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瑞士是酒店管理教育的摇篮，是所有倾心于酒店管理专业的同学向往的升学地。不过，虽然瑞士有大大小小几十所酒店管理学校，却从未进行过官方酒店管理学校排名调查。究其原因，主要是瑞士官方认为，不同的排名标准，对于酒店管理学校排名结果会有极大影响，暂时还没有机构可以做出一个绝对客观、公正的排名报告。
不过，为了因应酒店业界的需求，全球五大市场调研公司之一的GfK于2011年6月至7月，从酒店人力资源的角度，针对国际高端酒店集团经理，以及酒店管理公司人力资源高管和执行总监，展开了一项关于酒店管理学校的调查，旨在探讨雇主*心仪来自哪个酒店管理学校的学生，哪个酒店管理学校的学生*受各大酒店的欢迎。
GfK从全球25个国家挑选出了来自80个国际酒店的招聘团队，其中参与调查的酒店高管比例如下：40%是人力资源总经理，29%是执行总监，16%是酒店副经理，其余15%是对招聘过程产生重要作用的工作人员。调查者中，超过38%在业界有超过5年及以上的工作经验，31%有2到5年的工作背景，20%有1到2年的酒店业从事经历。
GfK通过电话和线上采访的方式开展此次调查。工作人员会先通过电话通知调查者，征得调查者的同意后，进行电话采访或线上采访，采访包含有24道关于酒店管理专业及酒店行业的问题，每次采访的时长都超过20分钟。
参与调查的学校有（17所）：
瑞士酒店管理大学（SHMS）、洛桑酒店管理学校（EHL）、格里昂酒店管理学校（Glion）、瑞士纳沙泰尔酒店管理大学(IHTTI)、理诺士国际学校（LesRoches）、海牙酒店管理学校(Hague)、瑞士蒙特勒酒店管理大学(HIM)、美国康奈尔大学(Cornell)、瑞士库尔酒店及旅游管理学院（SSTH）、英国国立牛津布鲁克斯大学（OxfordBrookesUniversity）、瑞士工商酒店管理学院（BHMS）、恺撒里兹酒店管理大学(CesarRitz)、瑞士国际酒店管理学院（IMI）、ZurichBelvoirPark、瑞士琉森酒店管理大学（DCT）、瑞士菲茨瑙酒店管理大学（Vitznau）、日内瓦酒店管理学校（EHC）
排名结果如下：
1.洛桑酒店管理大学(EHL)40
2.瑞士酒店管理大学（SHMS）33
3.理诺士酒店管理大学(LesRoches)30
4.恺撒里兹酒店管理大学(CesarRitz)26
5.格里昂酒店管理大学(Glion)26
6.瑞士蒙特勒酒店管理大学（HIM）23
7.日内瓦酒店管理大学（EHC）19
8.瑞士纳沙泰尔酒店管理大学（IHTTI）15
9.海牙酒店管理大学（Hague）14
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